价格超百元一斤的香椿，减肥效果如何？碧生源专家这么说

春天是多种时鲜蔬菜上市的季节，香椿就是其中之一。不过，香椿的价格比较高，三月初，多地的价格已经超过了100元一斤，但尝鲜者还是很多。而且，不少人说，这种长在树上的土豪蔬菜还可减肥。那么，香椿的减肥效果如何呢？

碧生源健康管理专家表示，从营养科学角度来看，香椿的脂肪含量极低，且所含的热量也不高，属于一种减肥友好型食材。

关于香椿的应用，在最近的养生圈子中，不少小伙伴开启了一种新的瘦身组合吃法：在吃香椿的同时，喝碧生源功能袋泡茶，以增强瘦身效果。

香椿树是多年生落叶乔木，树高可达10米。香椿是生长在香椿树上的一种蔬菜，实际上是香椿树的嫩芽，也叫“树上蔬菜”，其口感脆嫩，且具有特殊的香气，深受大众喜爱。

春天是吃香椿的季节，初春时节，全国多地就有香椿上市。不过，初春上市的香椿的数量不多，加上此时的香椿口味鲜嫩和人们有尝新的传统，所以，这个节点的香椿的价格很高。例如，在今年二月底到三月初，在上海、济南、合肥、济宁等大中城市，农贸市场的香椿价格都不菲，每斤的价格都超过了100元，不仅是黄瓜等蔬菜价格的20多倍，还碾压牛肉、羊肉等高价肉类。

香椿不仅鲜嫩可口，还是一种良好的减肥食材，其减肥价值源自以下几方面：

一是香椿的脂肪含量极低，只有千分之四。

二是香椿所含的热量不高，在每100克香椿中，能量只有50千卡，不到米饭的一半。据测定，在每100克米饭中，所含的能量为116千卡。人体摄入过多的热量，是导致肥胖的根本原因。

三是香椿含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维是公认的优良减肥物质：其一，膳食纤维可增强人体饱腹感，减少食物总量和总热量的摄入。其二，膳食纤维可促进肠胃蠕动，促使身体排出大便等体内垃圾。

四是除含碳水化合物、蛋白质之外，香椿还含有钾、钙、镁、铁、磷、维生素、胡萝卜素等营养物质，可促进人体新陈代谢，加快体内热量和脂肪的消耗。

在吃美味营养的香椿菜肴的同时，不少体重超标的小伙伴还喝功能性碧生源袋泡茶，以起到协同增效的减肥作用。

功能性碧生源袋泡茶属于保健食品，其中的碧生源常菁茶是具有减肥功能的保健茶。碧生源常菁茶根据流传了几千年的优秀中医药养生文化理念开发而成，因为，自古以来，国人就有使用中药材和茶叶减肥的习俗，不仅效果不错，且更适合中国人的肠胃。

正是在传统中医药减肥实践的基础上，碧生源精选多种优质的药食同源的中药材和茶叶为主要原料，采用现代生物食品技术和先进的食品设备，标准化、规模化生产碧生源保健茶，满足了更多人想喝高品质减肥茶的心愿。

为了方便更多的人喝保健茶，碧生源投入巨资，引进了多台套世界一流的全自动化高速茶叶包装机，对碧生源保健茶进行小规格的袋泡茶形式包装。保健型碧生源袋泡茶不仅具有良好的保健功能和食品安全品质，且携带和冲饮十分方便，不管是在办公室，还是在家中或出差在外，都能很便捷地喝上热气腾腾的中医药养生茶，让健康减肥更方便。