“2023年度面馆十大品牌”发布，和府捞面蝉联榜首

近日，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单正式发布。作为中式餐饮的领头羊，和府捞面以一碗“书房里的养生面”收获了大量消费者的青睐。凭借“十年一碗”的匠心品质与不懈创新，和府捞面在众多品牌中首屈一指，蝉联“2023年度面馆十大品牌”榜首。

据悉，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单旨在挖掘出在餐饮行业细分领域做深做透的头部品牌，探索中国餐饮行业的创新发展。该榜单历时近3个月时间，在全国6万多个品牌中，评选出了250个优秀餐饮品牌。和府捞面本次蝉联榜首，是业界对于和府捞面品牌的认可与肯定，也是和府捞面多年来始终坚持品质、坚持创新的实力体现。

品牌创立之初，和府捞面就着力为规模化、连锁化发展前瞻布局，构建了完备的供应链体系以保证餐品的高标准、高品质。目前，和府捞面已建有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，能力可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。在供应链体系建设中，和府捞面对食材源头、工艺流程、门店出品等全流程实现标准化、精细化管理，并通过数字化手段提高生产效能与管理效率，打造集研发、生产、质检、成品、物料、物流等六大中心于一体的“智慧工厂”，进一步确保食品的安全性以及口味、品质的稳定性。

另一方面，强大的产品研发创新能力也是和府捞面不断收获口碑，提升品牌影响力的硬核支撑。和府捞面不仅拥有专业的研发团队，邀请到刘一帆担任和府厨艺出品总监，还集合了众多大师名厨作为顾问，参与新品开发，联手打磨产品细节。此外，和府捞面与上海交通大学、江南大学等高等院校开展产学研合作，赋能产品调研、食材研究、菜品创新、烹饪工艺等诸多环节，提升新品从研发试菜到实现规模化、标准化出品的能力和效率。

背靠供应链体系与产品创新力，和府捞面把大师级的料理高效转化为一道道可在门店餐厅享用的餐品，让更多消费者享受到了高品质的美味体验。此次蝉联“2023年度面馆十大品牌”TOP1，不仅体现出了和府捞面深厚的品牌实力，也展现出其在行业中的良好口碑与领先地位。未来，和府捞面将精益求精，为消费者提供更加优质多元的产品与服务，让中国味道不断释放新的活力，同时发挥好带头作用，引领行业探索餐饮品牌发展的更多可能。