对于现在的消费者来说，如今无疑是一个幸福的时代。商品经济高度发达，可做的选择纷繁多样。当然，或许也是因为商品越发多元化，消费者在选择的标准上也升了几个台阶，特别是对于品质方面的诉求相当明显。
就拿最基础的食材来说，现在的消费者不但看重食材本身的属性，对其“附加值”也非常在意。比如说想要买一棵白菜，消费者会考虑哪几点呢？自然是新鲜不新鲜、品相如何、有无农药喷洒是否安全，甚至是买菜的地方离家远不远、回程的路是否便捷等等。总结起来就是新鲜、便捷和优选。而想要同时满足这些条件显然不太容易，除非你家楼下恰好有一家社区生鲜店。
说起来，社区生鲜行业在我国的发展历史其实并不长，但是却有着其他行业难以媲美的发展潜力。以行业领军品牌钱大妈为例，其于2012年诞生在广东，细细算来，今年恰好是它的第十个年头。而过去的十年，实际上也是社区生鲜行业崛起的关键期。
创业初期，钱大妈喊出了“不卖隔夜肉”的品牌强音，借力“日清”模式推动上市菜品每日换新，可以说是把菜品的新鲜品质做到了最好。当然，仅仅以新鲜作为破局点，显然不能满足消费者的胃口。诚如我们上文所述，食品安全也是重要一环。为此，钱大妈从源头直采着手，以冷链运输为端口，辅以严格的质检流程，在确保上市食材新鲜供应的基础上，进一步强化了食品安全保障，再加上社区生鲜本身就具有的便捷属性，多管齐下才形成了如今的品牌规模。
总的来说，钱大妈对于新鲜品质的极致追求造就了一个深入人心的生鲜品牌，消费者的认同助力了钱大妈的快速成长，而钱大妈也反过来为消费者和加盟商分别带来实惠与盈利，从这个角度来看，钱大妈无疑是相当成功的。
