法国工艺新发展，寻味传承百年的中华老字号中华红酒

龙徽葡萄酒庄园，坐落于河北怀来小南辛堡镇定州营村南，现占地共145亩，其分别为庄园城堡、特选葡萄酒种植园、葡萄酒庄酿造与生产三部分，是集高档葡萄酒酿造、高档葡萄酒陈酿和灌装生产、工农业旅游、专业人士参观交流活动为一体的葡萄酒文化交流基地，拥有发酵酒罐、储酒罐127个，具备5900吨葡萄酒储存能力和3000吨葡萄酒发酵能力。

这便是中华红酒的生产之地，作为我国首批“中华老字号”中华红酒传承法国工艺，另一方面寻求创新新发展，延伸红酒业态，迸发出新活力。

传承百年法国工艺，中华老字号酒香依旧

时光的镜头锁定宣统二年（1910年）的北京，法国圣母天主教会沈蕴璞修士创办葡萄酒窖，并聘请法国人里格拉为酿酒师，为京城首家专门酿制葡萄酒的酒厂。

1950年，首支中华品牌葡萄酒诞生，在周总理的关怀下被命名为“中国红”，1959年，奉命精心研制庆国礼，“中华”牌正式诞生，并连续成为建国10、20、30、40周年庆典用酒及天安门活动长期用酒，是当之无愧的国宴用酒。

2006年，中华红酒获我国首批中华老字号，多年来依旧活跃于国内各大中高端场合，成为国产红酒代名词。

时代在变，酒香依旧，中华红酒百年法国工艺传承，时间的沉淀才换来品质的坚守。

据了解，中华红酒采用双重陈年窖藏工艺，严格按照126酿酒黄金法则。在拥有百年历史的占地228亩的中华酒窖，每瓶中华红酒都需要深入地下11米入橡木桶陈酿12个月以上，再入地下5米瓶储6个月以上。

守正创新，百年历史焕新光

2018年，北京最先进的一条意大利生产线被搬迁至怀来龙徽庄园，顺利完成了美国、缅甸、日本等国家的销售订单。

2022年，联合中丰投资控股（广东）有限公司推出全新中华红酒数字系列，其独具中国特色色彩中华金典打响了疫情后婚宴用酒市场，中华1972作为百元口粮酒也颇受欢迎。

发展是最好的传承，创新是最好的发展。

2023年，中华红酒推出首款中华即饮葡萄小酒，无需醒酒，小巧便捷，即开即饮，打破传统思路，顺应时代发展而为，适时发展，不断创新，让葡萄酒走向更多年轻人的市场。