白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？老酒友教你一招识别

中秋节作为中国四大传统节日之一，以月之圆兆人之团圆，在月圆桂香的中秋之夜，人们往往会团聚在一起，一桌佳肴，把酒言欢，在享受团圆的同时，寄托对远方亲友思念之情，并祈盼丰收幸福。赏月、吃月饼、喝美酒是中秋佳节必不可少的活动，在所有的美酒中，粮食酒可以说是占据着重要地位。不少朋友可能会心存疑惑，什么样的酒才能称得上是粮食酒？粮食酒和勾兑酒有什么区别？今天就让老酒友教你三招，识破勾兑酒，轻松将纯粮好酒揽入囊中。

尖庄坚持纯粮酿造

看原料。买酒的时候一定要看瓶身的配料表，以尖庄为例，配料表中除了高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水，没有任何添加物质，这是真正的纯粮食酒，而勾兑酒的配料表中一般都会有香精、酒精、香料等添加，大家挑选的时候一定要擦亮双眼。

看执行标准。产品标准号是由国家统一规定的，标注在瓶身上，具有一定的权威性。纯粮食酒有浓香、清香、酱香之分，这是受酿造工艺影响的。不同香型执行标准不同，如酱香型白酒执行标准为GB/T26760-2011；浓香型白酒执行标准为GB/T10781.1-2006；清香型白酒执行标准为GB/T10781.2-2006。以尖庄为例，产品标准号为GB/T10781.1（一级），这就说明它是纯粮食酒。

尖庄口感体验舒适

第三，看口感。真金不怕火炼，好酒不怕细品。粮食酒和勾兑酒在口感上差别比较大，细品便知。粮食酒喝时舒畅，酒后酣畅，即使喝多了也不会上头，第二天酒醒之后嘴里还会留有淡淡的粮食香，如尖庄荣光入口绵甜柔和，余味悠长，回味干净爽冽，饮后留香，体验舒适。相比之下，勾兑酒中充满着“科技与狠活”，刺激性强，喝完之后口干舌燥，反胃烧心，容易上头，醒酒慢，对身体影响较大。

尖庄——中秋送礼首选

除了以上三招，最后再给大家科普一个区分粮食酒和勾兑酒的小妙招。如果条件允许的话，大家可以倒一点酒在酒杯或者小碗里点燃，如果是纯粮食酒，白酒燃烧后剩余的裸体酒是浑浊的，闻起来有粮食发酵后的香味，喝起来酸酸甜甜。这是因为点燃后粮食酒中的醇被燃烧掉，脂、酸、醛、酮等多种微量成分会使剩余的裸体酒变浑浊，味道变酸甜。

我们常说：“外行人看热闹，内行人看门道”，关于白酒的“门道”，你学会了吗？其实想要避雷勾兑酒，最靠谱的办法就是选大厂嫡系酒，尖庄作为五粮液浓香酒公司的明星级产品，性价比高，品质有保障，且有百年发展史，不失为中秋佳节好酒之选。