碧生源专家：自制香椿炒鸡蛋，把握健康瘦身主动权

最近，一直为苗条而努力的00后晓丽发现，不少同事在办公室经常喝碧生源常菁茶，这些同事还喜欢在家做香椿炒鸡蛋吃。其实，不仅是在晓丽的单位，在城市拼搏的不少打工人，近期都有“吃香椿炒鸡蛋、喝碧生源常菁茶”的搭配吃法，原因是这两种食物都有助于健康减肥。

碧生源健康管理专家表示，在正常情况下，在所有的减肥措施中，合理饮食是最重要的。自己动手，烹制香椿炒鸡蛋等食物，既可享受美味，又可避免在外吃饭时遇到高油、高糖、高盐等容易使人发胖的食物，能更好地把握健康瘦身主动权。

香椿是一种良好的减肥食材，因为香椿的脂肪含量低、热量不高。而且，香椿含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有很强的饱腹感，可减少食物总量和热量的摄入。膳食纤维还可促进肠胃蠕动，帮助身体排出大便等体内垃圾。

鸡蛋也有助于减肥：一是鸡蛋含有丰富的蛋白质，在补充营养素的同时，可产生较高的饱腹感，减少食物总量和热量的摄入。二是鸡蛋含有丰富的营养成分，除蛋白质之外，鸡蛋还含有维生素、矿物质等多种营养素，可促进新陈代谢，加快体内热量和脂肪的消耗。

以香椿和鸡蛋为主要原料制作的香椿炒鸡蛋，同样具有良好的减肥作用。在家自己制作香椿炒鸡蛋，可更好地为健康瘦身助力。该菜肴的制作方法并不复杂，具体如下：

1.挑选新鲜、清香的香椿芽，清洗干净。

2.将香椿芽沥干水分，切成香椿末，放入碗中。

3.将鸡蛋外壳清洗干净后，敲碎，将蛋液放入装有香椿末的碗中，加入适量食盐，搅打均匀。

4.在锅中放入少量食用植物油，烧热。

5.将上述第3步的鸡蛋液和香椿末的混合物，倒入锅中，快速翻炒。

6.当鸡蛋液凝固成鸡蛋块时，即可关火、出锅。至此，一道美味营养且可瘦身的香椿炒鸡蛋就做好了。

科学减肥是一个系统工程，根据科学减肥原理，不少忙碌的打工人在吃香椿炒鸡蛋等瘦身食物时，还合理饮用碧生源常菁茶，以起到协同减肥的健康效果。

近年来，我国国民营养健康状况得到明显改善，公众幸福指数明显提升。但与此同时，存在肥胖问题的人很多，权威机构发布的数据显示，在我国18岁及以上的成年人之中，身体超重和肥胖的人口之和超过一半。肥胖不仅会带来外貌方面的恶化，还会引发高血压、高血脂、关节炎、癌症等多种疾病。

国人自古就有用中医药和茶叶减肥的习俗。为了满足国民高品质减肥需求，碧生源从中华五千年的茶文化和中草药养生文化中汲取精髓，坚持“草本精粹，养生茶疗”的健康发展理念，精选多种药食同源的中药材和茶叶，融合现代生物食品技术，创造性开发成功了碧生源常菁茶等减肥产品。

碧生源常菁茶是一种中医药类保健食品，其保健功能是减肥，生产所用原料主要是中药材和茶叶，更适合中国人的肠胃和国人养生情怀。

由于减肥效果好、安全性高，且采用便于携带和冲泡的袋泡茶小包装，又符合国人养生情怀，所以，碧生源常菁茶一直深受广大消费者的青睐，市场销量连续十多年高速增长，已经成为广大胖友优选的瘦身佳品。