砥砺创新 百菲乳业龙头产品远超国际标准

如果说在大中型城市筹备企业尚有商机可循，那么在乡村办企业，尤其是在我国边境地区广西灵山县，这样一个名不见经传、地图上很难找到的地方起家，更是艰难无比。无论从商机和地理优势上来说，都和大中型城市已经具备的成熟的经济商业圈层和优质丰富的人力资源比较相差甚远。可以这么说，20年前创办于广西灵山县的广西百菲乳业股份有限公司相较其它商业实体就已经输在起跑线上了。更何况是国内外乳业几近饱和，传统的草原奶牛行业已经几乎垄断了大江南北，再加上国外乳业高标准化运作带来的国内市场的剧烈冲击，广西百菲乳业从一开始就面临着群狼环伺、现象丛生的境地。

然而，20年过去了， 广西百菲乳业不但没有被挤垮，反而茁壮成长起来，公司不但赢得当地和本省政府美誉无数，而且于2023年4月12日在由中国农业电影电视中心联合十大协会和十余家中央媒体主办的乡村振兴品牌节暨赋能计划发布仪式上被授予产业振兴典型案例荣誉奖牌。这一切成果不是偶然的，成功的背后是无数百菲人的努力和辛勤汗水，是百菲乳业积极努力寻求企业创新、制度创新、理念创新、产品创新、运营模式等诸多创新经年累月砥砺前行的完美回报和收获。

绿水青山就是金山银山，然而有了资源不会利用或者没有能力变成经济效益似乎有些遗憾。百菲乳业董事长事长吴守允望着散落在田间地头的膘肥体壮的水牛，发现了无限商机。经过多方考核和验证，他发现生活于田间地头、饱腹大自然原材料的广西水牛的奶源质量超前优越，乳脂达到6.1%以上，乳蛋白达到4.5%以上。各项指标均达到和超越了国内外同行业水平，营养价值极高，蕴藏着无限商机。经过艰难的筹备和各路大力支持，尤其是广西灵山县当地政府部门的鼎力支持，百菲乳业破茧而出，开启了商业竞争新征程。

首先，吴守允经过集思广益，参考国内外同行业标准和运作模式，结合当地地理人情和实际情况，通过实施“公司+基地+合作社+农户”的创新产业化经营模式，实现了企业生产、管理、经营、销售一体化。这是依据我国现有体制和制度下的农村生态制订的商业化运作模式，不但节省人力物力，而且很大程度的缓解和降低了公司运作成本和风险，极大限度的调动和利用了农村、县、市存在的商业链。对于农户来说，最担心的是水牛成本和奶源的销售，百菲乳业的千金承诺：你生产、我销售、风险我兜底，激励了广大农户积极饲养水牛、安心管理水牛的积极性。一整套政策和制度的跟进和落实，又让基层合作社和农户彻底释放了农民参与生产、参与经营的积极性。完美的解决了如何让广大员工自愿留在乡村、让投身建设乡村的人留得安心。如今，员工不但愿意上山下乡、回报乡村信心十足，而且还采取各项制度、政策，激励各类人才在农村广阔天地大施所能。很好的克服了我国农业供给质量亟待提高，农民适应生产力发展和市场竞争的能力不足，新型职业农民队伍建设亟需加强，农村基础设施和民生领域欠账较多，农村环境和生态问题比较突出等一系列问题和障碍。

其次，广西百菲乳业始终把让广大老百姓喝上优质高标准、高营养价值的水牛奶源为目标，面对日益紧缩的国内婴儿奶粉市场，和不断攀高的国外进口奶粉指数，一度奶粉进口量最高攀升达67.7%，年进口量达41.4万吨。乳业食品安全激励广西百菲乳业紧盯国内外市场，深知传统乳业已近市场饱和，集思广益、众志成城，瞄准中高端奶业商品消费，努力开发新产品，创新工艺流程，创新管理流程、创新监管和销售流程，经过经年累月的积累和反复实验，逐步开发出主要产品液态奶，包含低温奶、常温奶、学生奶等三大系列30多个品种。其中百菲酪品牌系列的水牛纯奶、水牛高钙奶、水牛酸奶等以原生态、高蛋白、口味好的特点深受消费者青睐。乳脂达到6.1%以上，乳蛋白达到4.5%以上。均远远高于国内2.95%、欧盟、国际标准3%的水平，每毫升菌落标准远远高于于欧盟、国际标准20倍以上，可谓商业前景广阔、商机无限。公司先后获得2020年度天猫乳制品冰淇淋行业超级明星奖、2020年“广西万企帮万村精准扶贫行动”先进民营企业、2022年香港优质正印产品、2021年广西区农业龙头企业、2022年广西制造业100强企业等荣誉。

目前，百菲乳业的百菲酪系列水牛奶高端产品始终保持高端化的定位特色，并借助线上线下的纵横引擎，公司获得全面快速发展。按计划，如果公司主板IPO上市，产值将超15亿元。截止到2023年，百菲乳业已经成为广西规模最大的奶水牛标准养殖示范基地之一，基地总投资2400万元，占地2000多亩，种植优良牧草“桂牧一号”300多亩；配套有自动挤奶厅以及地磅、饲料机组、铲车、铡草机等先进畜牧机械设备，防疫、排污设施完善。目前，基地存栏奶水牛约2000头，成年母牛年单产达到2200公斤以上。公司与协会签订收购鲜奶合同，协会与农户（会员）签订收奶合约，在确保奶源质量的同时，层层保证了各方利益。

未来，在荣获全国产业振兴典型案例荣誉奖牌的百菲乳业向全国人民宣誓，一定会视产品与质量为责任和使命，把服务人民、利益大众作为目标和努力方向，纵横阖闾、砥砺创新，用产品说话，用质量和标准鞭策和激励公司自身发展，再度创新再创辉煌！