江南大学X多燕瘦“活酵素发酵工程实验室”，让科技发酵更多价值

不同于国内，在欧美发达国家，不同类型的酵素产品在前些年就已经风靡市场，进入千万家庭。在科技创新与健康食品领域深度融合的当下，江南大学与知名健康食品品牌多燕瘦共同打造的“活酵素发酵工程实验室”成立至今，推动了酵素产品的技术革新。这一合作不仅标志着双方在生物发酵技术合作上的重大科研突破，更为整个健康食品市场注入了新的活力与希望。

江南大学，作为国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校，其食品科学和发酵工程系在全球排名优异，为活酵素的研究提供了坚实的学术基础。而多燕瘦品牌，自创立以来便致力于为消费者提供安全、健康的零食产品，其品牌理念与江南大学的科研实力不谋而合。多燕瘦与江南大学共同成立的活酵素发酵工程实验室，正是基于这一共同愿景的具体实践。

实验室众多专家学者凭借深厚的学术背景和丰富的实践经验，为“活酵素”技术的研发提供了强有力的支持。经过长时间的潜心研究与技术攻关，活酵素发酵工程实验室通过先进的生物发酵技术成功研发出富含益生菌、益生元、后生元、SOD等活性物质的活酵素。

“活酵素”的问世，是多燕瘦品牌发展历程中的一个重要里程碑，也是其持续践行“科技创新”的生动体现。多燕瘦创始人郑多燕女士表示：“我们始终将科技创新和研发实力作为品牌持续发展的核心动力。”

值得注意的是，多燕瘦与江南大学的合作不仅停留在技术层面，更在推动社会公益和产业发展方面展现了非凡的实力。在“乡村振兴”的国策背景下，多燕瘦依托活酵素技术，在陕西渭南等地区建立了“活酵素发酵种植基地”，不仅稳定了果蔬原料的供应，还带动了当地果农的增收致富。这一举措不仅体现了多燕瘦的社会责任感，更为整个果蔬产业带来了新的发展机遇。

江南大学还与多燕瘦等行业领军企业共同推动酵素行业的规范化与品质化进程。该标准的实施，有助于提升整个酵素行业的生产水平和产品质量。随着“活酵素”技术的不断应用和推广，相信将有更多消费者能够享受到由多燕瘦带来的健康与福祉。同时，我们也期待多燕瘦与江南大学能够继续深化合作，共同探索更多健康食品领域的科技创新之路，为人类的健康事业贡献更多力量。