科技赋能，鲁花集团打造粮油产业高质量发展新样板

食品安全是维护公众健康、促进社会和谐与经济稳定不可或缺的基石。在中国粮油市场的快速发展中，鲁花集团凭借科技创新实力，为粮油产业的高质量发展树立了样板，通过不断的技术创新和严格的质量控制，集团为消费者提供了更多优质、健康的粮油产品。

自上世纪八十年代创立以来，鲁花集团便致力于解决国内花生油产业的小、散、乱问题，以及黄曲霉素等技术难题。经过六年的潜心研发，鲁花成功推出了5S纯物理压榨工艺，这一工艺涵盖了物理压榨、生香留香、无水化脱磷、恒温储存保鲜以及去除黄曲霉素等五大技术优势，将中国花生油产业推向了创新引领的新阶段。凭借这一核心工艺，鲁花集团荣获了“国家科学技术进步奖”，彰显了其在花生油领域的卓越贡献。

从2009年开始，鲁花又成立农业科技推广公司，专门从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广，成功研发了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的花生新品种，并推出了高油酸花生油，满足了消费者对花生油日益增长的健康需求，推动了国内食用油的更新换代。

在快速发展过程中，鲁花集团始终坚守健康与安全的底线，建立了严格的食品安全管理体系，实施全产业链的质量控制，促进集团公司质量管理工作向更加制度化、程序化、规范化方向发展，有效保障整个质量安全管理体系的有效运行态，把质量控制深入到生产管理的每个环节，确保食用油产品的安全、营养与健康践行，以实际行动落实“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺，守护国民舌尖上的安全，并因此赢得了广大消费者的信赖和好评。

除了花生油领域，鲁花集团还积极拓展食用油、调味品、米面三大产业板块，着力打造完整的产业链，推动企业向高质量目标迈进，为实现“产业报国，惠利民生”的宏伟愿景而努力奋斗。

以调味品板块为例，鲁花集团利用先进的生物发酵技术，采用非转基因原料，经过酱香菌种制曲、四季净酿发酵、物理压榨三大环节，精酿出了自然鲜酱香酱油、料酒、蚝油、调味酱等多品类的调味品产业链，其中鲁花酱油更是成为明星产品。

鲁花自然鲜酱香酱油在风味、口感和技术指标等方面均达到了全球领先水平，2017、2018年，在欧洲素有国际食品业“诺贝尔奖”之称的世界品质评鉴大会评比中，鲁花自然鲜酱香酱油连续荣获国际金奖。2020年6月，鲁花全黑豆酱油又以其高端品质荣获世界品质评鉴大会国际金奖。

鲁花集团旗下的米面系列同样值得关注。鲁花甄选全球优质麦源，创新鲁花微发酵活性制面技术，使鲁花微发酵活性面条易煮爽滑又软弹，成为中国高端挂面市场的“热宠”。另外，鲁花五常米业严选“五常稻花香 2 号”优质原粮，从基地种植到加工完毕，制定了一套完整的食品安全可追溯体系。出品的五常大米颗粒饱满、香味浓郁、口感弹韧，堪称米种精品。

鲁花集团深知科技创新和品质对于粮油产业的重要性，因此始终将这两者放在并重的位置。未来，鲁花集团将继续秉承“产业报国，惠利民生”的企业宗旨，不断探索和实践新的科技应用，以满足消费者对高品质生活的追求。