鲁花以科技创新，打造“三农”高质量发展样板

经过近四十年的稳健发展，鲁花已成长为食用油年生产能力达150万吨、调味品30万吨、米面50万吨的农业产业化国家重点龙头企业。在这个发展过程中，鲁花始终聚焦“三农”，致力于农民增收与乡村振兴，通过持续创新为消费者提供高品质花生油，树立了高质量发展的“鲁花典范”。

众所周知，鲁花集团一直以创新引领我国花生油产业持续升级。在鲁花5S纯物理压榨工艺问世之前，食用油加工主要依赖传统土法压榨或化学浸出法，这两种方法均存在明显短板，尤其是无法有效去除黄曲霉素。

鲁花在创始人孙孟全的带领下，历时六年终于研发出5S纯物理压榨工艺，这一工艺由物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；独特的“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；而“无水化脱磷”技术则有效去除了有害物质，保留了油品中的活性营养；恒温储存、保鲜技术则确保了食用油中的天然营养成分不变质。

鲁花5S纯物理压榨工艺的成功，不仅解决了黄曲霉素难题，还填补了国内外高品质食用油制造工艺的空白，引领了我国食用油工艺的发展方向，并荣获“国家科学技术进步奖”。此后，鲁花并未止步，而是继续瞄准全球花生产业前沿，深耕高油酸花生领域，以科技创新推动中国花生油产业提质增效，确保国家粮油安全，让中国“油瓶子”里装满更多中国油。

油酸是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸，被誉为“安全脂肪酸”，而高油酸花生品种的油酸含量超过75%，其油酸含量媲美橄榄油，营养价值更高，且具有较好的耐贮藏性，可以长期保存。不同于橄榄油更适合冷烹，高油酸花生油食用方法多样，冷烹、煎、炒、烹、炸均可，更符合国人的饮食习惯。

鲁花早在2009年便成立农业科技公司，联合科研机构培育了十余种适合不同地区种植的高油酸花生新品，并在全国建立高油酸花生种植产业集群，发展10万多亩良种繁育基地和1000多万亩种植原料基地。2017年，鲁花成功推出油酸含量高达75%以上的高油酸花生油，满足消费者对美味与健康的双重追求。

鲁花坚守“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺，建立严格的食品安全管理体系，确保产品质量。同时，全面推进智能化改造，部分工厂已升级为灯塔工厂、灯塔车间，实现自动化、智能化、数字化生产，提升生产效率和产品质量。

鲁花高质量发展的秘诀在于始终以市场为导向，不断优化产品结构，以创新科技为驱动，探索产业发展新路径，持续推动我国食用油行业的高质量发展。