小皮果泥做一道酸奶华夫球 锻炼宝宝精细动作

下午茶吃什么?做一道有营养又饱肚的酸奶华夫球吧。用小皮发酵乳果泥加入蛋黄和面粉，简简单单的配料，却能够给宝宝满满的营养。一个华夫球大小刚刚好适合宝宝全手抓握，正是锻炼宝宝手部精细动作的好帮手，值得一试！

材料：高筋面粉300g、蛋黄 2个、小皮果泥发酵乳180g、鲜酵母9克/速溶干酵母3g、山茶油15g。（小皮的果泥是符合婴标的产品，具体来说是符合食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品（GB10770—2010），在包装正面有对应的标识。）

制作步骤：

厨师机盆中倒入高筋面粉、蛋黄、酵母、小皮发酵乳果泥，开2档混合揉成较光滑面团（如果没有厨师机，放在盆中手揉也可以）。

加入山茶油揉到表面完全光滑状，有薄膜。

取出面团，收口朝下放进盆中,盖湿布或保鲜膜,发酵至2倍大。

手指按压面团不回缩即可。

面团取出按压排气。

擀成1cm厚,切分成10g一个的小面团。

将每个小面团滚成圆球。

装上华夫饼烤盘，预热五分钟，把小面团间隔着放在预热好的华夫饼烤盘里，烤2分半左右即可。

如果没有华夫饼机，可以把面团压扁，用喜欢的模具压模，记得用筷子戳个气孔呦。

把小面团放在锅上小火慢烘，可以加上盖子焖1分钟。然后再次翻面烘1分钟即可。

金黄可口的华夫球就完成了，非常蓬松软香，超好吃。吃不完的可以放在密封罐或者密封袋里保存5天，出门玩带着吃也非常方便！宝妈们跟着做起来呀！