食在高铁 品地道家乡味

食在高铁 品地道家乡味

中国铁路武汉局集团有限公司以湖北家乡味为主题，研发推出莲藕排骨汤、沔阳粉蒸肉、钟祥蟠龙菜、汉川腊八豆猪蹄4款楚菜盒饭套餐，在列车上开始出售。这是武汉局集团公司把为旅客提供美好餐食作为客运提质重点项目抓好抓实的有益尝试。（人民铁道）

随着高铁的飞速发展，便捷的高铁出行已经成为我国人民出行的主要交通方式，然而高铁餐饮盒饭问题一直备受大家关注，有人抱怨盒饭味道不佳，有人觉得价格过高。为了满足广大旅客的需求，承担武汉局集团公司管内高铁列车盒饭制作任务的武铁旅服传媒公司餐饮基地制订以“惠民旅客”为主题的餐食研发计划，来为旅客朋友们打造出更好的餐品。

此次高铁餐饮升级提质，结合了湖北当地的饮食特点的同时结合了南北旅客不同口味需求来研发新的菜品餐食。据悉，武汉局集团公司管内高铁列车盒饭有13个品类，盒饭生产从食材的选择、菜品的搭配、制作工艺等方面下足了功夫。他们选用了新鲜、优质的食材，确保每一道菜都口感鲜美。在菜品的搭配上，他们更是精心设计，既考虑了营养的均衡，又照顾到了不同旅客的口味需求。

该局集团公司在升级餐食的同时还给旅客朋友们提供了网络订餐的多样选择，武汉局集团公司管内共有武汉、武昌、汉口3个站点为网络订餐站点，每天可提供182种餐品，并且包含了湖北的特色如热干面，小胡鸭等一系列受大家所追捧的餐食。网络订餐再进一步地丰富了旅客朋友们的选择，旅客朋友们只需用手机扫描座椅扶手上的二维码就可以快速下单完成，列车工作人员会为其送餐到座，让旅客朋友们的高铁乘坐体验感进一步上升。

文/唐得城