梅见升级东方风味青梅酒,持续升维产品力
这是一个产品过剩的时代,同时也是一个好产品极度稀缺的时代。品质时代的来临,是一场对企业产品力的考验,回归产品主义、重视客户体验,加速产品迭代。
新酒饮中跑出第一个现象级品牌梅见,就始终强调极致产品力,坚守产品品质。
为了酿出一瓶好的青梅酒,梅见用了6年时间,在全国自建了4个青梅种植基地、建成了国内最大的青梅酒工厂,全球最大的年份梅酒陶坛酒窖。
这些还仅仅只是硬件投入,最重要的是,梅见将6年来的酿制方法进行了系统归纳,总结出了能酿出一瓶好梅酒的“梅见原果原酿酿制法”,向世界展现了梅见在新产品、全新高端品牌以及未来发展的全新路径。
近日,梅见推出了“原果原酿”系列产品,分别是原果原味梅酒、原果橡木桶梅酒和原果威士忌梅酒,均采用“梅见原果原酿酿制法”,配料表纯净,不含任何添加剂。
依托“梅见原果原酿酿制法”核心技艺,梅见向公众展现了其在产品创新上的诚意和努力:10种中国原生古早青梅为原料、2年陈手工单一高粱酒为基酒,整个酿造过程不使用任何添加剂,并以最能容纳青梅酸性的容器——陶坛陈化一年以上。
从2014年开始研究青梅品种,到2019年6月上市,再到如今火遍全国,梅见的出现填补了中式佐餐酒的空白,在新酒饮发展的“滚滚洪流”中,梅见一路高歌,步伐也愈加稳健,业内也将此称为“梅见现象”。而背后的原因,就在于梅见对极致产品力的追求。
作为青梅酒赛道的开拓者,“风味”和“标准”是梅见的产品关键词。为了找到最合适的每种,梅见团队跋山涉水,深入青梅产区,进行1700余次风味测试,从近200种梅种中,甄选出中国十大原生青梅,同时完成了四川大邑、广东普宁、福建诏安和云南洱源四大青梅基地的布局。
为了保证青梅最好的风味,每一颗青梅都需要手工采摘,避免表皮破损;从采摘到制酒,每一颗青梅都要经历6次精细到毫米的人工筛选。
“为了让消费者喝到更好的梅见,梅见的风味在不断升级迭代,逐步形成了自己完整的产品梯队体系。”到现在,梅见已在重庆江津建成了全国规模最大的青梅酒厂,拥有了全球最大的年份梅酒陶坛酒库。
“东方青梅酒,风雅全世界。”从梅见问世第一天起,梅见就立志成为一个承载东方浪漫主义的酒饮品牌。
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