茶叙文化焕生机，碧潭飘雪成围炉煮茶新代表

随着现代生活方式的转变，围炉煮茶作为一种新型的社交休闲方式，正逐渐受到大众的喜爱。这种融合了传统茶文化与现代社交元素的茶叙方式，成为了连接人与人之间的桥梁。在围炉煮茶的过程中，选择一款高品质的好茶至关重要，竹叶青茶业出品的碧潭飘雪基于自己的种种文化特质，成为了围炉煮茶中的佼佼者。

茶情相融，三情文化润人心

茗茶，自古以来便是文人墨客、雅士名流交流情感、品味生活的媒介，古有茶圣陆羽以茶会友，更有苏东坡与王安石因茶叙情，皆被封为佳话美谈。碧潭飘雪曾名为“徐公茶”，由中国制茶大师徐金华先生创制，起初只是用来招待知己好友。半个世纪以来，徐公与茶结缘，其所倡导的“以茶为媒，以茶交友，茶情相融”理念逐渐发展为以“亲情、友情、茶情”为核心的“三情文化”。

碧潭飘雪能够在众多茶品中脱颖而出，成为茶叙时的上选，显然正是因为“三情文化”所蕴涵的社交基因。其中，“亲情”的核心是亲仁睦里，由家及邻，推己及人，博爱为尚，和谐为亲。“友情”的核心是“友于琴瑟”，君子之交淡如水，君子之情浓于茶。“茶情”的核心是贵自然，祛豪华，尚俭朴，茶尚自然，上善若水。

以情入茶的碧潭飘雪，无论是在家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请等场合，都让品饮者更近距离的感知到茶道的真谛，在茶的口感之上更有场景可供感知、有具体的人可以连接。

匠心制茶，茶叙文化焕生机

高明的茶饮，不执着于嫩叶与沸水之间的化学反应，而是以情载茶，以茶载道，更是于茶香中融入制茶者的匠心与情操，碧潭飘雪便是如此。徐金华先生，初尝试自己制花茶，采明前上等鲜嫩绿茶为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合，经手工精工窨制而成，先是做来自己喝，或招待好友品饮，或送点亲戚朋友，因做工精细，茶品质好，很快走红。

由于碧潭飘雪名声大涨后出现需求量增大但量产少的矛盾，且市场存在低质低价、假冒横行的情况，2008年，徐金华将“碧潭飘雪”品牌独家授权于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司（以下简称竹叶青），并将碧潭飘雪的制作技艺悉心传授。

竹叶青延续徐公选择明前茶的高标准，只选明前采摘的600-1500米峨眉高山绿茶，深入“中国茉莉之乡”广西横县摘取双瓣茉莉花蕾，将窨制工艺3-4次改良到6 次（论道级达9次），历经六窨一提，使飘雪“既闻茶香，又见花形”，近似雪花的花瓣与清澈碧绿的茶汤相映成趣。加之，竹叶青规模化生产加工工艺，使得碧潭飘雪实现从家庭自产到品牌量产的产业升级。如今，碧潭飘雪不仅成为文化名人及高级酒店茶歇之选，更是国宴及国际政要礼遇之选。

“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间”，碧潭飘雪凭借深厚底蕴以及匠人品质，赢得了众多消费者的喜爱，成为了中国茶文化的一道亮丽风景线。在这个快节奏的时代，与亲朋好友围炉煮茶，品饮一盏碧潭飘雪茉莉花茶，畅谈人生百态，无疑是一种难得的幸福。让我们在繁忙的生活中，找到一片属于自己的宁静之地，享受那份来自茶与火的温暖与宁静。