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海底捞区域发力,以多元化场景满足顾客需求

       

来源:未知 编辑:admin 时间:2024-05-22
导读:餐饮行业的内卷已经到了水深火热的程度,海底捞作为行业内的佼佼者,以创新破万卷的理念,通过各式花样创新来满足顾客的多元化需求,提升顾客体验。2023年海底捞下放权限,给予大区和门店更多自主权,可以根据顾客需求创新产品和服务。在制度的推动下,海底

餐饮行业的内卷已经到了水深火热的程度,海底捞作为行业内的佼佼者,以“创新破万卷”的理念,通过各式花样创新来满足顾客的多元化需求,提升顾客体验。2023年海底捞下放权限,给予大区和门店更多自主权,可以根据顾客需求创新产品和服务。在制度的推动下,海底捞各区域融合本地特色,为顾客提供了更加丰富的产品和服务。

“轻露营”的休闲方式开始走红,在市场需求下,海底捞在各地推出不同的户外创新业态,以露营火锅、夜宵小吃摊、欢乐宴等形式,帮助大家享受更加放松和从容的休闲生活。今年4月27日,银川一海底捞露营店开业,这家海底捞露营店开在了生态酒庄中。据悉,银川贺兰山东麓的葡萄产区闻名全国,“葡萄酒+文旅”在当地成为最具成长潜力的新业态之一,海底捞深入挖掘“葡萄酒+美食”的文化内涵,为消费者带来“葡园火锅”的别致体验。

该露营火锅店负责人表示,这处露营火锅最大的特点是体验感丰富。顾客可以在橡木桶形状的“包间”里用餐;也可以在生机盎然露营环境中用餐,体验自然野趣;还能在庄园游览了解宁夏葡萄酒的独特魅力。

同时,在河南中牟“鹿营·森林地”的一处独立小院,全新的海底捞露营火锅门店也已经开业迎客。在这片荫凉开阔的城郊小院里,摆放着20多张不同规格的露营桌椅,既能接待2人休闲捞锅,也能安排20人的热闹围坐。

五一营业的江西景德镇的陶溪川春秋大集,涵盖了集市、展览、讲座、演出、互动体验、行为艺术节等100余场系列活动。海底捞外送·欢乐宴的团队以“火锅宴+小吃饮品”的形式,为赶大集的游客带来个性化的海底捞聚餐体验。海底捞的招牌川剧变脸表演也前来助阵,让美食、民俗、艺术完美融合。

随着消费者需求日益多元化,海底捞通过创新,打造丰富多样的产品和推陈出新的场景捕捉顾客需求,为大家带来更立体的用餐体验。

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