亚朵X酒店业主高仕励：从单体到加盟，是一次成功的选择

据亚朵最新2023年二季度财报数据显示，今年Q2亚朵新签酒店数量达94家，创下历史新高。其中，40%新签约酒店来自亚朵体系内的成熟加盟商，亮眼的成绩反映出了加盟商对亚朵的认可。亚朵究竟有什么魅力，让投资人选择加盟它？我们就采访一下无锡新区太湖大道亚朵X酒店投资人，高仕励。听听他和亚朵X品牌的故事。

高仕励在酒店行业摸爬滚打了10余年，先后担任过餐饮部实习生、礼宾行李员、礼宾司、「金钥匙」、大堂副理、行政楼层经理、前厅经理、销售总监、总经理等多个职位，如今成为了一名亚朵酒店的投资人，这背后都经历了哪些故事？

Q：听说您在成为投资人之前的身份是酒店职业经理人，还曾经拿过「金钥匙」，能和我们分享一下您的经历么？

A：我会选择这个行业，一开始就是因为我对酒店的兴趣。

我从小就喜欢旅游，爱玩，爱自由。每次旅行到一些城市，我都对那些高楼大厦里的酒店特别感兴趣。高考选专业的时候我叛逆了一回，没听家里的话去念理工，而是按照自己的兴趣选了酒店管理这个专业。

刚入行做门童那会儿我就一直有个念头——有天一定要干到总经理，一定要有一家自己的五星级酒店。我就一直朝着这个方向在使劲。

入行之后我的第一个目标是成为「金钥匙」。我觉得一个人要是能拿到「金钥匙」身份，这一定是一件特别牛的事。「金钥匙」这群人是为住店客人提供个性化服务的高手。在国外酒店，客人各种事都是找他们解决——鞋子破了要补、生病了买药，出差在外给家里的太太送束花……不管客人有什么困难，「金钥匙」都能给你解决 。

挺凑巧，我后来刚去上海做礼宾行李员时候，我的主管就是一个准「金钥匙」。我就总借着和他聊天的机会向他取经。后来，借着我在这家酒店升职的机会，我跟主管申请了参加「金钥匙」培训，主管见我挺执着的，就答应帮我送去培训。再后来，我就成了「金钥匙」。当时非常自豪，但「金钥匙」做久了，慢慢我就觉得这件事没什么挑战了。后来我就开始尝试管理方向的工作，也尝试了一些不同类型的酒店。后来，我就加入了现在无锡新区太湖大道亚朵X酒店的前身——舒隅酒店。在这家酒店，我从一个职业经理人的身份，转型成了酒店投资人。

Q：听说翻牌之前，您这家酒店还是家明星酒店，得过许多设计奖，能介绍一下您这家店的一些亮点么？

A：我们这家店翻牌之前叫「舒隅酒店」，它是我们自创的一个武夷茶文化酒店品牌。为了和武夷茶「禅意自然」的理念相融合，我们在酒店的设计上大量运用了原木和茶的元素。

从福建专门运来酒店原木饰面的材料；用茶梗烘焙的茶香代替普通酒店的香氛系统；打造一整层的茶体验空间；我们重视细节，收获了很多客户的认可。

因为我们在设计上的用心，我们的这家酒店也拿过不少奖——2013筑巢奖酒店空间类金奖、第十一届现代装饰国际传媒奖年度空间大奖，酒店的标志设计也被收录进了第九届亚太年鉴。

Q：您这家店之前有许多高光时刻，生意也挺不错的，后来遇到了什么问题？让您考虑把它翻牌成亚朵X？

A：我是在2018年接手的这家店的管理。2020年底，2021年初的时候，我们这家酒店开业已经有6年时间。这家店的空间和硬件都已经开始老化——许多房间的墙纸已经开裂、地毯严重磨损。酒店的一些硬件设施也已经到了不堪使用的程度。要继续经营下去，就要对酒店进行整改和翻新。

除了硬件的老化，我们这家酒店之前还存在着一些运营的问题；虽然开业的前几年，我们一直有不错的营收。但是我们的利润一直上不去。

在我加入舒隅之前，为了给客人带来「极致的体验」，我们这家店几乎是「不惜成本」—— 最「巅峰」的时期有90位员工，人房比是一比一，几乎是一对一的服务；我们有从国外冷链空运过来的高级生蚝，厨师也是聘请的米其林大厨。

体验虽然上去了，但也付出了很高的成本和代价——没有太多的利润可赚，我们错过了酒店刚开业收益回报最好的这几年。

因为我们是一家单体酒店，抗风险的能力本来有所欠缺；而且我们当时也高度依赖OTA的流量，当时的客源OTA占比最高时期有60%（*数据来自舒隅酒店绿云系统历史记录），为了这部分流量，我们要支付非常高的佣金。

门店逐渐老化，加上运营上的短板，还有疫情的夹攻，我们这家店的经营压力变得越来越大。

为了让酒店今后能健康地经营下去，我向业主提议加盟连锁中高端酒店品牌。不过我们也有顾虑，新加盟一个连锁酒店品牌的话，代价其实挺大的，可能需要彻底拆除重建，这样投入的费用就比较昂贵。

后来，我们了解到了亚朵X，这个品牌为在营酒店提供了一系列翻牌改造解决方案。详细了解过后，我当时的第一感觉就是这个品牌非常符合我们的需求——不需要对酒店做太多变动就能完成翻牌，毕竟我们本身的底子就挺不错，我们的原木风格和茶元素设计也和亚朵的审美非常契合。

经过一番调研，我向业主推荐了亚朵X这个品牌，就这样很快确定了下来，把我们的酒店翻牌成亚朵X。

Q：这次的翻牌改造，酒店重点改造了哪些地方？ 

A：客房这块，我们保留了之前花了很大代价从福建运来的原木木饰面；改造了房间的地板，把容易老化开裂的墙纸更换成了整体拼接，不易老化的墙布；客房的睡眠产品和耗品，我们也换成了亚朵标准的产品；走廊这块，我们按照亚朵的标准更换了地毯；大堂这块，我们按照标准的需求，增加了竹居，客人能在我们的公共区域阅读、休息、处理工作；餐厅这块：也是我们最重点改造的区域，我们把之前的茶体验空间做了大规模的改造，把几乎横跨整层的茶室的部分空间改造成了餐厅，并且增加了明档；我们在餐厅旁边打造了「包厢茶室+小片开放空间」结合的茶空间。所有入住酒店的客人皆可拥有1小时的免费茶体验增值服务，享用来自福建的正宗武夷岩茶。这样，既保留了酒店原来的特色，也做出了一个符合品牌标准的餐厅，两全其美。

我们的改造是逐层进行的，这会减少投资人在改造期间的损失。因为我们在改造期间也在照常营业。总共花了两个月的时间，我们就完成了整个翻牌改造工程。

Q：您会如何向其他的投资人推荐亚朵X这个品牌？

A：亚朵X非常适合在营店的翻牌改造，改造过程中不仅能最大程度保留店里原本的优质装修，还能做到一边经营一边翻牌，大大节省了投资人的翻牌成本。亚朵品牌还为加盟商提供了完善的支持体系，再加上亚朵品牌独特贴心的服务、粘性较高的会员和稳定优越的价格体系，能显著地提升酒店的收益效率，值得加盟商的选择。