妙可蓝多柴琇：坚定看好奶酪赛道，坚持聚焦奶酪赛道

在日前举办的2023中国奶酪发展高峰论坛上，妙可蓝多创始人柴琇在论坛上做《坚定高增长 增长高质量 奶酪产业可持续发展之路》报告演讲时，对于中国奶酪产业未来的可持续发展之路，提出了自己看法。通过妙可蓝多柴琇的演讲，可以获知：

1.2018年至2022年，我国奶酪市场年均复合增长率高达30%，但2022年中国人均奶酪消费量仅有0.2公斤，还不到韩国、日本的十分之一，与欧美发达国家差距更是巨大；

2.2022年我国奶酪行业同比增长率为6.5%，以儿童零食奶酪这一大单品为代表的细分品类增速放缓，原制奶酪、奶酪休闲食品、奶酪进中餐等细分品类的发展才刚刚进入新阶段；

3. 中国奶酪行业未来该如何走才能可持续高质量发展？首当其中为洞察消费者需求，倡导奶酪产业共兴。

4.妙可蓝多开启2.0新征程，将以创造美好生活方式为核心导向，以家庭餐桌为重要场景，以“奶酪+”休闲零食为品类拓展，开创“中国人的全民奶酪时代”；

5. 柴琇依然坚定看好奶酪赛道，坚持聚焦奶酪赛道。

在这次演讲中，妙可蓝多柴琇提出了自己的看法，有反思，有目标，更有坚定。作为我国奶酪行业头部品牌妙可蓝多的创始人，这次演讲不仅清晰地传达了对中国奶酪产业的强烈信心，还会给众多企业带去深刻的启示。