认养一头牛：以优质奶源和数智化产业链建设打造实力品牌

现如今，随着中国奶业产业素质稳步提升，各大奶业品牌的竞争力不断增强，整个行业正在努力推进奶业的高质量发展，优化乳制品的消费结构，拓展乳制品的消费群体。中国奶业转型迈向纵深，离不开新锐乳企的创新驱动。

认养一头牛作为我国近年来发展迅速的新锐乳企之一，从养牛出发、上游起步，经过多年深耕，目前已在全国相继建立了8座现代化牧场和2座乳制品加工基地。那么认养一头牛为什么在近年来取得如此快速的发展呢？实际上还是得益于优质的奶源以及数智化产业链建设模式。

一直以来，乳制品行业内有“得奶源者得天下”的说法，奶源不仅关乎产品品质，更是乳企长远发展的关键。

认养一头牛企业相关负责人介绍：“认养一头牛的奶牛以荷斯坦牛和娟姗牛为主。荷斯坦奶牛以体型大、产奶量高、适应性广而著称，是目前世界上存栏数量最多的奶牛品种；娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛，娟姗牛奶的乳脂率是普通牛奶的1.5倍，优质乳蛋白含量在3.8%以上，口感醇厚绵柔。认养一头牛的牧场主要分布在河北、黑龙江、山东地区，坐拥黄金奶源带的优渥自然环境，气候干燥，日照充足，水源充足，饲草品质好，温带气候常年环绕，为奶牛提供了良好的生长环境。”

牧场的动物福利建设直接关系着原奶的产量和品质，想要奶牛产奶量高、质量好，奶牛舒适度是一个非常重要的概念。“认养一头牛在进入产业链上游、投建牧场前期，就从奶牛舒适度出发，邀请奶牛舒适度领域专家王艳明博士作为顾问，重视牧场福利建设，让奶牛在舒适的环境和心情下工作。”该企业相关负责人说。

在标准制定过程中，认养一头牛也积极提供了自身在科学养殖动物、减少奶牛痛苦和应激反应、提供奶牛适宜的生长环境和营养、提高奶牛生存质量和健康水平方面的经验。据了解，认养一头牛旗下黑龙江康贝牧业已获得《农场动物福利产品认证证书》。同时，子公司杭州认养一头牛生物科技有限公司也是《农场动物福利要求-奶牛》团体标准的起草成员单位之一。

认养一头牛旗下牧场牛舍

认养一头牛除了在奶源上下足了功夫，在智慧牧场的打造上同样重视。

当前，智能化、数字化在养猪、禽业、反刍动物等领域加速渗透，推动畜牧业提质增效。认养一头牛在数智化推动养牛事业上进行了许多尝试，通过引入各类软、硬件数字工具，打造全链路的数字化体系。

“我们给奶牛佩戴SCR智能项圈，配合牛群数智化管理平台，实现对奶牛饲喂精准投放、反刍、活动、发情等情况的实时动态监测。同时，因为有了收集上来的数据，单头奶牛以及牛群平均泌乳曲线一目了然，便于工作人员分析奶牛在健康、繁育等方面存在的问题和变化趋势，从而进行科学决策，真正实现奶牛全生命周期的数智化管理。”该企业相关负责人介绍。除此之外，认养一头牛还搭建线上“青贮收购系统”，通过事先丈量青贮饲料地，以及提前有效规划收割、运输、储藏、检验、付款等流程大大提升效率，每天减少60分钟以上的填表时间，提升青贮效率；

奶厅是牧场中的核心区域之一，是重要的生产区。在认养一头牛的波波牧场里，挤奶机选用了两套100位PR3100重型转盘，每天挤奶四班次，挤奶效率达到每个转台700头/小时，属于亚洲顶尖水平。

认养一头牛旗下牧场奶厅

除了养殖端的数智化升级，认养一头牛在工厂端的数智化建设也在持续深化。据介绍，认养一头牛已在山东、河北分别建设2座数智化加工基地，原奶过滤、分离、杀菌、均质等加工环节均实现智能化、无人化操作，并进一步打通原奶检验、前处理、灌装，以及自动化分拣、智能仓储等中控管理。

认养一头牛走过的每一步，都是经营理念”奶牛养得好，牛奶才会好“的积极践行。养好牛、产好奶是认养一头牛的专业主义和长期主义未来，围绕养牛核心进行持续稳定性的投入是一个年轻乳企品牌能够常青的关键之处，未来认养一头牛将持续优化奶源品质，继续立足于品质之基、安全之石，为乳品行业的健康快速发展树立风向标，同时深耕数智化全产业链发展，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各环节，进一步实现品牌高质量发展。