桃李面包打造“桃李模式”，带动烘焙产业增长

桃李面包正在持续受益于行业市场规模扩大的发展红利。

据艾媒咨询数据显示，预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。此外，相较于2021年，单次消费40-60元的比例提升幅度最大，“高端”“轻奢”等信号满足了年轻人打卡、社交的需求，成为短期的“网红”，但受众窄，消费频次、复购率偏低。

可见，一时的“好吃好看好玩”只能吸引年轻人一时的热情，如果没有洞察消费者偏好变化并进行持续创新与迭代，烘焙品牌就很容易被淘汰。为此，桃李面包品牌在经营原有经典产品的基础上，不断根据市场发展趋势创新，以满足年轻消费群体的多样化需求。

桃李面包专注于以面包及糕点为核心的烘焙类产品的生产及销售，属于国内知名的“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业。为了迎合年轻消费者的味蕾 ，桃李面包在经营主产品“桃李”品牌面包的基础上，根据消费者口味，针对传统节假日开发了月饼、粽子等产品。

针对年轻消费者的线上消费习惯，桃李面包特别设立了线上独立运营部门电商事业部，具体通过抖音、天猫、京东等传统电商、社区团购平台，如美团、饿了么等进行销售。截至目前，桃李面包在全国已拥有31万多个销售终端，并搭建了与之配套的线上渠道。与此同时，在线下渠道，桃李面包通过直营和经销两种模式进行销售，形成庞大且高效的销售网络。如今，通过线上线下共同发力，桃李面包全方位布局，产品辐射至全国。

与此同时，为了使产品快速、新鲜、安全地送抵销售终端，桃李面包通过科学、快捷、安全的物流系统，不断调整配送周期、增加车辆数量、优化配送线路、提高配送效率的方式，以塑造高效的物流运输能力，保证大部分区域都能每日配送，让消费者吃到新鲜又好吃的优质面包，在核心城市践行“每日新鲜送达”的服务理念。

桃李面包所建立的这一整套科学完善的生产配送销售体系，形成了独特的“桃李模式”，为实现“让更多人爱上面包”的品牌目标提供了强大助力。未来，桃李面包将继续深耕产品端迭代，拓展消费渠道，不断满足大众的消费变化需求，不断加深消费者对品牌的认知，并对品牌产生共鸣和好感。