帆书（原樊登读书），从食物变迁中窥见历史

“人间至此秋色尽，草木摇落露为霜。”霜降，是二十四节气中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气。此时节，除了保暖防寒之外，饮食上也不能马虎。听帆书（原樊登读书）讲述关于食物的故事，了解饮食的秘密。

俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”一炊一饭之外的茶，是如何走进了我们的生活，与前六种生活必需品并列的？樊登老师解读的《茶的真实历史》，将散落在历史中的一个个关于茶叶的故事串联起来，从社会、文化、历史、经济和文学等各个方面，讲述了这部关于茶叶的大历史，让我们看见关于这片树叶的传奇。《茶的真实历史》，以时间变迁为经线，以全球的地域传布为纬线，展现了一幅栩栩如生的茶史全图。

咖啡是上班族每天必不可少的饮品，办公室几乎是人手一杯。巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全世界最受欢迎的饮品之一，它对于近现代人类社会产生了深远的影响。樊登老师解读的《全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史》，可以了解到咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程，回顾它经历的自然环境与社会变迁。展现被咖啡改变的人类生活和世界经济。

你一定想象不到，鳕鱼、蔗糖、胡椒、茶、朗姆酒等美食，竟然是推动大英帝国崛起的重要动力。樊登老师解读《饥饿帝国》时提到，这本书有趣的地方在于，它每一章的开头都是一个菜谱，然后再写这道菜背后隐含的故事——为什么在那个时间、地点，那些人吃那样的菜，这些美食代表着那个时期发生的故事，体现了这个现代社会是怎么样被一步一步打造出来的。

环境史学者唐纳德·沃斯特曾言：“人类的历史起源于人类的肚子。”饮食是贯穿人类生活与历史中的重要组成部分，民以食为天，饮食对于人类而言，不仅是果腹的必要过程，也逐渐演变成一个文明和文化的基础。听帆书（原樊登读书），从食物变迁中窥见历史。