多喝六个核桃真的有助补脑吗？看完这篇就懂了

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注如何通过日常饮食来提升自己的健康水平。近年来，六个核桃以其补脑的宣传口号吸引了不少消费者的注意。那么，多喝六个核桃真的有助于补脑吗？

近年来围绕着“核桃健脑”这一说法的“实锤”也越来越多，核桃的营养价值也越来越为人们所重视。2023年首届核桃与脑健康科学大会上，普洱大学副校长田洋在题为“核桃健康功效与生物制造”的报告中介绍说：核桃含有15%-20%的优质蛋白，18种氨基酸，60%-70%的脂肪（90%以上为不饱和性脂肪酸），富含亚麻酸以及多种维生素、矿物质。

核桃中含有丰富的α-亚麻酸脂肪酸（ALA），这是一种omega-3 脂肪酸，对大脑发育起着至关重要的作用。据IISPV NeuroÈpia研究小组首席研究员Jordi Julvez表示，“青春期是一个巨大的生物学变化的时期，富含这种脂肪酸的神经元将能够刺激额叶生长并形成新的、更强的突触。”

那么，这意味着什么呢？该文章的第一作者 Ariadna Pinar 总结道：如果青少年能每天吃一把核桃，或者每周至少吃三次，他们会发现自己的认知能力有了实质性的提升。而这将有助于他们应对青春期以及进入成年期的挑战。

很多人可能会问：“我已经过了青少年时期，还需要吃核桃吗？”答案是肯定的。根据哈佛大学和纽约州立基础研究和发育障碍研究所等机构的研究表明，核桃不仅能够帮助预防心脑血管疾病，还能有效降低老年痴呆风险。此外，美国加州大学洛杉矶分校医学院也发现，与不吃坚果的人相比，经常食用核桃的人抑郁率降低26％。看来“补脑”并不是核桃唯一的优点。

那么问题来了，“核桃这么好，怎么吃才能获益最大呢？”国家一级营养师郑育龙表示，目前核桃已经做成不同类型的产品进入市场和生活，我们可以通过合理的搭配方法，把核桃打成浆，做成核桃乳来实现核桃营养的摄入。

作为我国最早开始挖掘核桃营养的企业，六个核桃在优质核桃原料上的选择是比较靠谱可信的。他们选用的是来自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃，只有经过严格筛选的原料才会进入生产车间。

六个核桃采用了全核桃CET冷萃工艺，有效去除核桃仁种皮的苦涩物质，更将核桃的营养利用率提升至97%以上；“五重细化研磨”技术，可以将核桃颗粒研磨至微米级，减小了对肠胃的消化负担，使营养更易吸收。

综上所述，六个核桃作为一款健康饮品，确实含有许多对大脑有益的营养成分，可以帮助我们补充脑能量、改善记忆力。因此，对于希望提升脑力的人群来说，在保持科学生活方式的同时，可以将六个核桃作为日常的营养补充，健脑效果会更好。