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茉酸奶产品原料乳含量提升至42%,为消费者带来甄醇体验

       

来源:未知 编辑:admin 时间:2024-06-02
导读:现制饮品区别于传统饮料最显著的特征,就是使用新鲜、天然、优质的原料,带给消费者更健康多样的口感。但其配方不透明也让很多消费者担心的产品成分是否安全。为保护消费者的知情权,茉酸奶率先公开产品配方,让消费者切切实实看到茉酸奶的产品品质,增强信

现制饮品区别于传统饮料最显著的特征,就是使用新鲜、天然、优质的原料,带给消费者更健康多样的口感。但其配方不透明也让很多消费者担心的产品成分是否安全。为保护消费者的知情权,茉酸奶率先公开产品配方,让消费者切切实实看到茉酸奶的产品品质,增强信任感。

配方和检测报告公开

近年来,现制酸奶的产品配方透明度问题备受关注,为回应消费者诉求,茉酸奶首度公开产品配方与检测报告,成为现制酸奶行业首个实现“配方透明”的品牌。

以中杯茉酸奶牛油果酸奶奶昔为例,其中大约6%是优质牛油果盖顶,用了约1/4个牛油果;58%是牛油果与冰块搅打后的牛油果冰沙,用了约1/2个牛油果;有机酸奶含量约占17%;“醇臻厚乳”或100%牧场牛乳占比约19%。

事实上,茉酸奶的品质透明化已贯穿于从原料配方到门店管理的全产业链条。在原料端,茉酸奶水果供应链伙伴从十余个国家选出,其中牛油果来自秘鲁、智利、肯尼亚、墨西哥等黄金种植区。在运输端,茉酸奶原料由拥有丰富生鲜运输经验的万纬物流保障全程冷链,通过全程“班车化”运营保障原料同城当日限时达。在终端门店,茉酸奶将通过透明橱柜展示食材品质,后续还将在小程序上逐步公开更多产品的营养与热量信息。

原料提升含乳量

将生牛乳含量提升至42%,茉酸奶此次升级的“醇臻厚乳”,不仅保留“茉友”喜爱的风味,还能增加奶昔的浓醇。自2024年5月起,“醇臻厚乳”将陆续应用于茉酸奶全国门店。

“醇臻厚乳”配料表首位是生牛乳。《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)规定,配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排序,这意味着“醇臻厚乳”的核心成分即是生牛乳。此外,消费者关心的植脂末、人造反式脂肪酸及香精等成分,在这款厚乳中含量均为零。

茉酸奶多次进行原料升级,不仅是产品口感的丰富与迭代,更是企业引领现制酸奶行业创新与品质升级的追求。在未来,茉酸奶将不断优化产品品质,持续升级产品原料,致力于持续夯实现制酸奶产品新鲜、营养、低负担的基础。

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