职工们的“深夜港湾”

职工们的“深夜港湾”

“今天的夜宵到啦，梅菜扣肉、葱油豆腐……”5月20日22时许，随着哈尔滨南站三场峰尾间休室门外传来几声悦耳的汽车喇叭声，职工食堂司机王洪申愉快地报着菜名。这让已经连续在室外工作近4个小时的调车组职工欣喜不已。大家赶忙上前找到自己的饭盒，准备大快朵颐。（人民铁道）

食堂对于每一个铁路职工来说不仅仅是提供了美味的食物还是大家放松身心的港湾之所。哈尔滨集团有限公司管内最大的货运编组站哈尔滨南站有这样一个特殊的食堂—“深夜食堂”，该食堂在晚间为职工们提供饭菜宵夜为夜班铁路职工保驾护航。

据悉，哈尔滨南站的这“深夜食堂”不同于其他夜间开放的食堂仅提供一些简餐，在这“深夜食堂”提供的餐品丰富多样主食包括米饭、花卷、馒头、玉米等，菜品则有盐水大虾、红烧排骨、梅菜扣肉、杀猪菜等这些美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，深受职工们的喜爱。值得一提的是，当地许多职工喜欢吃面食，为此食堂还会在每天新鲜现拌可口的小咸菜免费提供给职工，可谓是为职工的这一顿晚餐考虑到了极致呀！这种类丰富的菜品为夜班职工充能，是铁路部门为职工所想为职工所做的具体表现。

在这“深夜食堂”还会根据季节的不同提供应季的餐食为职工充能，例如在冬季职工户外工作寒冷该食堂就采购牛肉、猪肉、排骨等食材，制作高热量菜肴为职工们食用补充热量；在夏季，制绿豆汤等消暑饮品并送到职工手中为其解暑充能。在这“深夜食堂”不仅为职工提供了丰富的美食，还为他们提供了一个休息、交流的平台。在这里，职工们可以品尝到各种美食，感受到家的温暖，这就是他们的“深夜港湾”

文/唐得城