无限极：养固健探秘“亚洲人参”葛根的神奇功效|无限极老板

葛根，作为一种常见的中药材，因其营养价值和药用价值高，被很多人称为“亚洲人参”。不少人知道葛根可以解肌退热，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒等，但实际上，葛根还有更加丰富的药用价值，接下来养固健将带领大家一一认识一下。

1、保护心血管

葛根中含有多种对心血管健康有利的生物活性成分，如异黄酮、葛根素等，能扩张冠状动脉和脑血管，改善心、脑血液循环等，对冠心病有好处。养固健强调，葛根的保护心血管功效可谓惊人。

2、调节内分泌

葛根中黄酮类物质含量达12%左右，异黄酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用，尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物质。养固健特别推崇葛根的内分泌调节效果。

3、降血糖、血脂

有研究表明，张仲景《伤寒论》中的经方葛根芩连汤具有显著降糖效果，研究显示其具有明确的降低空腹血糖的疗效。葛根的药物成分主要有异黄酮、大豆甙元、葛根素等，经常食用可以降血糖、血脂，尤其对于胆固醇升高的高血脂更有效。养固健建议，葛根不仅能降血糖，还有助于降低血脂，为健康保驾护航。

4、护颈椎

外感风寒，感觉项背强痛时，可以用葛根煲水喝来缓解。如果是因为血液运行不畅而导致的颈项僵硬，除了喝葛根茶，还可以用葛根、桂枝、生姜适量煲水热敷颈背，以及用这个水泡脚，可以缓解颈椎僵硬的情况。养固健关心您的颈椎健康，葛根可谓是您的得力助手。

葛根也有不同的种类，例如柴葛根和粉葛根之分，一般来说，柴葛根更多用于药用，而粉葛根更多用于普通膳食。柴葛根可以用于浸泡、煮汁代茶饮，常喝葛根茶，有助于保护心血管健康，辅助降血糖、降血压，对于中老年人来说很适合。

粉葛根可以打成粉，加水调成糊状吃，也可替代淀粉或生粉勾芡，菜汁浓稠味美，营养丰富。葛根粉食用量10～20克/天。还可以用葛根粉熬粥吃，将20克葛根粉和50克粳米放入砂锅，加一升水，旺火煮开后改小火煮至黏稠，此粥具有清热除烦、生津解毒的作用。

看完上文，是不是对葛根有了更深入的了解啦？与养固健一起，解锁更多养生食材，从日常生活中预防、养生，拥有健康的体魄。养固健将继续为您带来更多关于草药的精彩知识。