“美狮锋味摇滚美食节”为2023年美食盛宴划上圆满句号

[2023年12月11日] 由美高梅和“锋味”品牌再度联手举办的第二届“美狮锋味摇滚美食节”，于12月9及10日在美狮美高梅隆重举行，为本地居民和国际游客提供了无与伦比的餐饮和娱乐体验，吸引了近 7,000 名观众到场参与。为追求原创和创造非凡体验，美高梅与“锋味”团队共16 位星级名厨携手烹制逾20道中西荟萃的“一口珍馐”，汇聚环球11个美食大都会的特色佳肴。活动更集结来自中国内地及中国香港的乐坛红星奉献摇滚音乐演出，使观众沉浸于多重感官享受之中。“美狮锋味摇滚美食节”集音乐和美食于一身，不仅为这一年画上了圆满的句号，还巩固了澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的美誉。

作为国际美食文化交流平台，“美狮锋味摇滚美食节”由“锋味”的七人厨师团队：包括高丹艺、温有成 (Edward Voon) 、杨北川、狄倩伊、龙玥心、陈晓桦和“Chef Nic”谢霆锋本人，以及美高梅的九位精英厨师：包括Adam Mathis、杨登全、徐伟豪、Mario Gil、潘思荟， Jefferson Lim、João Costa Casimiro、Bruno Le Francois 和吴永谋组成。 这场美食节汇集了来自 11 个全球餐饮之都逾 20 道美食，宾客们在活动现场齐聚一堂，品尝来自世界各地的时尚美食，展现了创意城市美食之都的精髓。

两支厨师团队均大展厨艺。七位星级厨师烹制的菜肴体现了世界上最受欢迎的精选风味菜色，如韩国、东南亚菜，并通过创新甜品等形式向法式厨艺致敬。同时，他们还提供素食和鱼素佳肴，使更多观众得以享受美味。 另一边，美高梅的厨师团队则精心炮制粤菜、川菜、澳葡菜、菲律宾菜、法国菜和泛亚洲菜。 其中，澳门独有的菜系烤八带鱼配蒜蓉烤甜椒饭得到不少观众的青睐。现场，最受欢迎的菜式则包括了“锋味”的主打美食“锋味米田共”、主厨温有成带来的黑胡椒蟹肉焗芝士通粉，以及由美高梅团队徐伟豪呈献的柱侯牛杂和牛面颊，等等。

现场提供的多款佳肴均以传统食谱为基础，并由美高梅主厨选用优质的食材，经过别出心裁的创新演绎，为食客带来无与伦比的味觉享受。此次美食盛会的圆满成功，少不了美高梅综合度假村超过100名团队成员的共同付出。

美高梅中国控股有限公司总裁兼首席营运官王志琪表示：“很高兴美高梅能与‘锋味’携手再度打造这一全城瞩目的盛事，这个梦幻组合将进一步巩固澳门作为‘创意城市美食之都’的美誉。‘美狮锋味摇滚美食节’是美高梅作为文化旅游领航者的另一献礼，旨在持续推出原创及多元娱乐体验，吸引澳门居民及国际旅客。我们会继续筹划更多美食和娱乐的创新和跨界活动，不断为顾客及合作伙伴带来惊喜。”

谢霆锋表示：“四年前，美高梅就以他们独一无二的场地优势和专业的团队，将我对音乐与美食的热忱巧妙地合二为一。很高兴我们对不同类型的生活艺术都有着相同的期望和感受，这也促使我们在此次合作中，在美食部分做出更有趣的改变，向观众展现烹饪的不同可能。”

“美狮锋味摇滚美食节”致力于为来宾呈献味觉、听觉与视觉的多重盛宴：谢霆锋带来节奏激昂的摇滚演出，还有摇滚乐队“Tarzan泰山乐队”、实力歌手刘文君及曹杨、中国香港乐队Dear Jane、人气歌手梁汉文和李幸倪、人气偶像陈蕾及MC张天赋为观众带来表演，中国香港女团XiX 也作为開场嘉宾燃点全场气氛。强大的演出嘉宾阵容带来不同的风格的表演，令整场演出精彩纷呈，为所有在场来宾带来丰富的感官享受。

关于美高梅

美高梅中国控股有限公司（股份代号：2282）简称美高梅，为大中华地区领先的综合旅游休闲企业，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司。美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店：澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店；而位于澳门路氹城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店，2018年开业后令我们在澳门的版图扩大逾一倍。

澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级的综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括占地逾500平方米用作展示各类艺术经典名作的“美高梅展艺空间”、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等。此外，功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。

美狮美高梅是美高梅在中国的最新综合度假酒店。项目设计犹如路氹城的“珠宝盒” ，设有约1,400间客房及套房、亚洲首个动感剧院、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套，以及美高梅首间国际酒店别墅“雍华府”为宾客提供极致豪华体验。美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门荣获的首个建筑及结构范畴的吉尼斯世界纪录™。美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多先进及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。

美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号：MGM）。美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（Bellagio）、亚利亚（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览官网。

锋味品牌背景

锋味创立于2015年，是由谢霆锋亲自主理的美食类生活方式品牌。自成立来，锋味围绕“味道”打造新美食生活方式，秉承质量、稳定、安全的品牌理念，旗下开设锋味、锋味派、新华优品 X 锋味产品、锋味同萌线。锋味专注于搭建东西方美食文化的桥梁，研发推出锋味酸甜苦辣风味曲奇、帕尔玛火腿月饼、鲜花饺子等高端融合风味美食；锋味派致力于打造厨房美食，接连打造了黑猪肉肠、意大利面等电商平台爆款产品，给用户带来全新的烹饪体验，传递热爱生活理念；国潮美食新华优品X锋味 是锋味作为首家指定合作单位与新华社旗下所属新华优品携手成立的联名品牌，不断以创新形式呈现中国传统美食，协同助力中国乡村振兴产业，帮助当地美食走出去，弘扬中华美食文化。

除了自有研发之外，锋味也联手各行业著名企业推出联名优品，曾与香港百年老字号酱料品牌李锦记合作开发新派酱汁，与安记联名合作海味产品，与麦当劳联名港式汉堡餐单，与可口可乐联名秘制食谱等。通过“味道”这个共通的国际语言打入全球市场，搭建东西方美食文化桥梁，寻找人与人之间的一种共享，让美食爱好者们体会“在短的距离尝到远的味道，在小的空间游走全世界的味蕾”。而食品领域外，锋味更涉足智能厨房领域，与小米展开合作，联手推出让烹饪美食更便捷的智能电磁炉产品，带给消费者惊喜烹饪体验。在内容层面，除了持续不断地以“谢霆锋+美食”标签，打造《锋味》系列综艺，锋味不断拓展节目外延，推出《锋味全球美食地图》微纪录片及《百姓的味道》纪录片等外，锋味旗下 MCN 内容矩阵全面覆盖新浪微博、微信公众平台、抖音、腾讯视频、爱奇艺、优酷等主流社交平台，探索分享不同文化及美食背后的故事。

品牌创办集吃喝玩乐音乐于一体的“锋味摇滚美食节”，以耳目一新的音乐与美食跨感官体验与受众产生共鸣，从《锋味》节目来到现场的锋味菜与超燃音乐征服了广大观众的味蕾和耳朵。未来，这项集音乐、美食、娱乐于一体的“星级摇滚美食节”将在世界各地陆续登场。