老面味发面宝：面点发酵背后的健康隐患！

老面味发面宝对身体有害。

老面味发面宝其实根本就不是纯酵母，而是一种复合添加剂！老面味发面宝对身体可能有害。

首先，老面味发面宝主要是由泡打粉、酵母、碱、酶等成分混合组成的一种复合添加剂。发面宝能发面主要是靠其中的泡打粉，通过化学产气，通过一系列的化学反应产生二氧化碳才使面粉蓬松的。加入的碱，则是为了模仿老面馒头的口感，但这样做出的馒头营养成分其实已经被破坏了。

其次，发面宝做出来的面点含有大量的微生物和细菌，这些微生物在发酵过程中会产生大量的气体，导致食品膨胀、松软。然而，这些气体中可能含有对人体有害的物质，如二氧化碳、甲烷等。长期食用老面味发面宝可能导致呼吸系统疾病、胃肠道疾病等问题。

因此，为了身体健康，建议大家尽量减少食用老面味发面宝的频率。如果需要食用馒头、包子等食品，可以选择使用酵母粉发酵制作的面食。酵母粉发酵的面食不仅口感更好，而且更加卫生、健康。

总之，老面味发面宝虽然可以用来发面，但是长期食用对身体可能有害。为了身体健康，建议大家尽量减少食用老面味发面宝的频率，选择更加卫生、健康的酵母粉发面。