钱大妈如何攻克社区生鲜行业盈利痛点？创新“供应链”体系是关键

在快节奏的现代生活中，消费者对于购物的便利性、产品品质和新鲜度提出了更高的要求。在此背景下，大大小小的社区生鲜门店应运而生，以其独特的优势和模式，为消费者提供了一个全新的购物体验。

不过，开店容易，想要经营好社区生鲜店却是一个难题，比如产品质量难以保证、物流损耗大、配送效率低下等等。这些问题不仅影响了消费者的购物体验，也限制了社区生鲜门店的发展速度。

作为社区生鲜连锁品牌，钱大妈针对行业存在的盈利难点从供应链着手，解决了经营生鲜行业的诸多难题。据了解，钱大妈供应链以“零库存+高效率”为核心逻辑，层层把关，通过SRM系统建立起供应商全生命周期的管理。

在供应链源头，钱大妈采用基地直采的方式，借助规模优势，先后与多个优质种植基地达成合作，并加强品控体系建设，实现食材安全可追溯。在农产品核心产区组织全国订单集中采购，实现了从农田到餐桌的无缝衔接。这也带动了整个农产品“产、供、销”一体化发展，助力更多特色优质农产品更好地走出去，送至市民餐桌。基地直采的方式使商品取消了中间的多重环节，不仅能够将成本控制到极致，还能保证生鲜产品供给的新鲜度与及时性，实现了产品品质与实惠价格的双重保障。

其次，在供应链的中下游端，钱大妈自建仓储配送系统，布局产地仓，将商品分级、包装、载具都实现标准化前置，产品可直接从产地运送至加工中心、配送中心再到其加盟门店，有效提高了配送效率。从食材的采购、打包、分拣、到店销售整个作业过程，最大程度保障了食材新鲜。

不仅如此，为了保障门店供应需求的稳定，钱大妈在技术研发的基础上，通过强大的数据平台，预测每天门店的销量和单品进货量，供应链体系每天24小时高效运转，确保每天凌晨5点左右将食材新鲜送达门店，更大程度的保证加盟店货品品类齐全。这一高效供应链的运转确保了钱大妈加盟店内每天都有新鲜食材上市，从而形成了一个良性运转的社区生鲜供售体系。

总的来说，社区生鲜行业的经营运转及盈利离不开供应链体系，钱大妈自成立以来，不断梳理传统生鲜行业的标准及痛点，从创新供应链体系着手，实现“让每一餐都新鲜”的使命，其优质的产品和良好的服务体系在行业内有口皆碑。相信未来，钱大妈还能够继续发挥行业优势，坚持完善供应链，助力生鲜产品从生产流通到消费各个环节的数字化变革，让更多消费者吃上新鲜、便捷、优选的食材。